Torta de Cumpleaños de Augus :-)

Hoy es el cumpleaños de mi hijo Augusto y quiero presentar estar "torta de cumpleaños" que lo está esperando de sorpresa para cuando llegue de la escuela.


Utilicé dos moldes: uno con forma redonda y otro con forma de corazón. Corté al medio los dos bizcochuelos, los rocié con oporto y los rellené (con dulce de leche, frutillas fileteadas y crema de leche) y luego, bañé la torta con chocolate cobertura.

Bueno... acá va la receta completa:


Bizcochuelos:

Ingredientes:

12 huevos

6 cucharadas de azúcar (colmadas)

6 cucharadas (colmadas) de cacao en polvo (utilicé chocolino)

un chorrito de esencia de vainilla

12 cucharadas de harina leudante (colmadas)


Preparación:


Batir bien los huevos con el azúcar y el cocholino, agregarle la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta que quede bien espumoso.

Añadir la harina en forma de lluvia integrando bien.

Colocar en los moldes previamente enmantecados y enharinados.

Cocinar en horno precalentado (aproximadamente 25 min el corazón y 30 el bizcocho redondo) en horno moderado.

Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar.




Para el relleno:


Ingredientes:


500 gr. de dulce de leche

300 gr. de crema de leche

1/4 kg. de frutillas fileteadas.


Preparación:


Batir la crema, al espesar agregar el dulce de leche hasta integrar.
Añadir las frutillas.


Decorar con chocolate cobertura y frutillas.


Espero que les haya gustado...


Este es el saludo de tu hermanito Dante, que se "aguantó" las ganas de comerse la torta hasta que llegaras de la escuela... ¡todo un trinfo!, jajaja!!


8 comentarios:

ilcucchiaiodoro dijo...

Que bolo bonito! Auguries

Juanarmas dijo...

Hermosa tarta y hermoso gesto.

Felicidades a Augusto y que este nuevo año que comienza para él le sea fructífero en todos los niveles. ¡¡Que la disfrute!!

LOLA dijo...

Que cosa mas deliciosa Bet!seguro que le encanto a tu hijo por cierto muchas felicidades al muchacho,besos

BeTina dijo...

Gracias a todos por los comentarios y los saludos al cumpleañero. Si! le gustó mucho la torta, aunque no fui la única que le dio una sorpresa...jaja!! en la escuela... dos compañeras (amigas) le hicieron una torta también...jajaja!! así que entre las amigas y la mamá, le endulzamos el cumple ;-)
Un abrazo para los tres: Lola, Juan y Cucchiaiodoro.
BeT

Maria Jose dijo...

Felicidades para Augus y para su mama por esta tarta espectacular que le ha preparado!!!!

BeTina dijo...

María José! gracias a vos por la visita!!
Saludos!!
BeT

Pepe HR dijo...

!jo!, !que buena pinta tiene!, !con lo que me gusta a mi el chocolate!..

!deberian prohibir la publicaciones de estas delicias!, hieren la sensibilidad del lector y el visitante. Me voy con mal sabor de boca, por el desconsuelo, jeje..

Me gusta tu blog, muy bueno. Un saludo, P&P

Ana dijo...

Felicidades para Augus, por su cumple y por ese precioso y rico pastel que se ha comido...
Desde la distancia te mando un saludo...y me hago tu seguidora...

Ana. Cocinaconana.com

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