Torta Sabor Chocolate y Naranja



Ingredientes:

100 gr de Manteca
2 huevos
100 gr de Azúcar
180 gr de "Chocolino" (Chocolate en polvo)
1 naranja rallada (la cáscara)
3 cucharadas colmadas de Fécula de Maiz (Maizena)
270 gr de Harina Leudante
1 taza grande de Leche (Aprox. 250 cc)


Preparación:


Dejar la manteca fuera de la heladera hasta que se ablande bien.
Mezclar con el azúcar y batir hasta formar una crema.
Añadir los huevos, seguir batiendo bien y el chocolino.



Rallar la cáscara de una naranja y agregar a la preparación. Seguir batiendo.
Intercalar la Maizena, la harina leudante y la leche, mezclando hasta formar una crema espesa.


Verter sobre un molde tipo "Sabarín" previamente enmantecado y enharinado.


Hornear en horno pre- calentado en temperatura moderada, durante aproximadamente 30 minutos. Se puede colocar una asadera no muy honda, con agua debajo del molde, para evitar que se queme la base (de ser necesario y según caliente tu horno).


La torta estará lista, una vez que al introducir un cuchillo, este salga limpio y sin masa pegada.
Retirar del horno y desmoldar sobre una rejilla hasta que se enfríe.



Sugerencias...

Se puede cortar la torta al medio, rellenar con "crema de naranjas", que se prepara mezclando y llevando al fuego:
2 yemas de huevo con 2 cucharadas soperas colmadas de azúcar, 250 cc. de jugo exprimido de naranjas, una vez caliente se le agrega una tacita pequeña (las de café) con una cucharada de Maizena disuelta en agua y se sigue revolviendo hasta espesar y se le agrega ralladura de cáscara de naranja.

Con las dos claras sobrantes se prepara un merengue para la cubierta.... claro... si al enfriarse dura antes que los integrantes de la casa no se la coman...jajaja!!


Como verán en las fotos... la mía no llegó al relleno y la decoración.


Espero que esta receta les haya gustado, despúes me cuentan si la probaron...

10 comentarios:

Jose Javier Navas dijo...

Aquí acaba de llegar el otoño de golpe. Como siempre. De vestir camisetas de manga corta a llevar abrigo y paraguas. Y ese bizcocho con una taza de café calentito, en esta tarde de domingo que se augura fría, oscura y húmeda...Un beso

LOLA dijo...

Aqui hace hoy un dia de perros llueve a mares y la temperatura ha bajado...este bizcochito caeria de maravilla me llevo tu receta y la de la cremita que no la conocia,ay que cara de pillin tiene el mozo!!!un beso

Tashano dijo...

Bet, me parece que ahora no, porque es muy tarde ya...pero mañana, cae seguro un biscocho de chocolate y naranja.

En mi casas tampoco llegara al adorno ni al relleno, ni casi a que se enfrié.

Un besazo

paqui dijo...

Que pinta tan rica y para rico tu niño, que carita de fwelicidad.
besicos

Bet del Mar dijo...

José Javier! que bueno verte por aquí... te cuento que aunque estamos por comenzar el verano, el tiempo está bastante mezcladito... así que da para todo, por un lado ensaladas, como la rica que posteaste en tu blog y por el otro también algo caliente y un sabroso bizcocho, jajaja!!
Saludos!! y gracias por tu visita :-)

Lola, por aquí también está lloviendo, se ve que el clima también se ha globalizado.... jejeje!!
Un beso!

Tashano, ya nos reuniremos en "LE BOUDOIR" para compartir cosas ricas y una buena charla entre amigas ;-)

Paqui, agradezco tu visita... y si... la carita lo "vende", jejeje!! como verás, se comió la torta antes de decorarla y rellenarla...jajaja!!
Abrazos!!

Buen FinDe para todos!!
BeT

Tashano dijo...

betina, el bizcocho cayo!!! y como te dije mucho antes de que se enfriara, jajajajaja.

Un besazo.

Sorina dijo...

Very Very visually appealing…great presentation

Kathy dijo...

Hola, te escribo desde Uruguay!
El otro día con mi novio hicimos esta rica torta, y nos encanto!!!
La verdad es que les gusto a todos aka en casa!
Ademas es super rapida y facil!!
Mi abuela ya me pidio la receta,jaja,(y eso que ella es experta en la cocina).

Un saludo grande, y muchas gracias por esta receta tan rica!!

BeTina dijo...

Hola Kathy, bienvenida a Sabores, me alegra saber que te luciste con la torta. Que bueno que les haya gustado a todos y especialmente a tu abuela.
Un abrazo desde Valeria del Mar.
Saludos!!

Gabyta dijo...

mm rico... al cuadernito de recetas!!!
besos

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