Las Recetas de Dante
Ingredientes:
200 gr. de Harina Leudante,
Cascara rallada de 1 limón,
5 cucharadas de azúcar,
80 gr. de manteca,
1 huevo,
150 cc de leche,
350 gr. de dulce a elección, puede ser de frambuesas, frutas del bosque, moras, grosellas, etc. (en este caso elegimos Dulce de Corinto).
Preparación:
Mezclar la harina con la cascara rallada de limón y el azúcar.
Agregarle la manteca cortada en trocitos y mezclar bien (desmenuzando a mano o en procesadora).
A parte, en una taza, batir el huevo con la leche. Agregar poco a poco e ir uniendo todo hasta formar un "bollo de masa".
Dejar la masa descansar (en la heladera), envuelta en un papel manteca o film.
Mientras la masa se refrigera, aprovechando el día de sol, nos vamos a pasear con mamá a la Playa.
En el camino juntamos hojitas secas de otoño.
Al llegar a la playa nos encontramos con un amiguito, un perrito que quería jugar con nosotros.
Luego nos fuimos a escalar las dunas y nos divertimos juntando caracoles.
Regresamos a casa por el camino del bosque.
Nos dimos un buen baño y seguimos con la preparación de la tarta:
Estirar la masa y cubrir una tartera con ella.
La untamos con el dulce, mientras mamá va prendiendo el horno.
Colocar en el horno por aproximadamente 15 min.
Antes de sacarla nos fijamos que esté dorada la parte de la masa.
Retiramos del horno y la decoramos con coco rallado.
Dejamos que se enfríe y ahora si!! a disfrutar de esta rica tarta de frutos del bosque.
Con la masa sobrante hicimos algunos scones que también quedaron muy ricos.
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